蘭州牛肉面培訓(xùn),蘭州牛肉面培訓(xùn)面條做法,蘭州牛肉面培訓(xùn)步驟圖
在蘇州觀前街，“張飛牛肉張翼德面”是一個(gè)傳奇。
從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，這個(gè)原本毫不起眼的小店天天排著“長(zhǎng)龍”。無(wú)論是天晴還是下雨，店內(nèi)都人滿(mǎn)為患。不止蘇州**愛(ài)吃張飛牛肉張翼德面，還有導(dǎo)游專(zhuān)門(mén)推薦外地游客前來(lái)品嘗。要知道，在這條美食云集的商圈上，擁有如此火爆人氣并不是容易的事，更何況它賣(mài)的只是一碗牛肉面。
張飛牛肉張翼德面，打造牛肉面的行業(yè)傳奇
一碗牛肉面的傳奇
在觀前街美食商圈的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，“張飛牛肉張翼德面”不僅沒(méi)有敗下陣來(lái)，反而創(chuàng)下了投入4萬(wàn)年賺百萬(wàn)的行業(yè)傳奇，更吸引了眾多的創(chuàng)業(yè)者加盟。繼蘇州木瀆店、文匯廣場(chǎng)店后，南京句容店也盛大開(kāi)業(yè)。
作為****牛肉**，張飛牛肉歷經(jīng)十年風(fēng)雨歷程，深知要想做好餐飲，有兩樣?xùn)|西必不可少，一個(gè)是好位置，另外一個(gè)是好產(chǎn)品。
好位置在哪里?當(dāng)然是城市中相當(dāng)繁華的商業(yè)區(qū)。如成都的春熙路、蘇州的觀前街，都是張飛牛肉張翼德面經(jīng)過(guò)詳細(xì)考察后選定的好地段。
有人認(rèn)為選擇在繁華商圈賣(mài)牛肉面是一種冒險(xiǎn)，租金成本不僅很高，而且面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，但這恰好是張飛牛肉張翼德面的聰明之處。對(duì)于以大米為主食的江浙人來(lái)說(shuō)，牛肉面頗具新鮮感。尤其是在人潮涌動(dòng)的觀前街路上，以三國(guó)文化為主題，還有張飛真人COSPLAY在店門(mén)前高聲吆喝，讓很多江浙人甚至外地游客來(lái)看稀奇，嘗個(gè)鮮，也讓張飛牛肉張翼德面的銷(xiāo)售額節(jié)節(jié)攀升。
**牛肉面加盟**品牌，張翼德面優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚
不過(guò)，光靠位置和營(yíng)銷(xiāo)是不夠的，因?yàn)榻闳瞬⒉幌癖狈饺?，以面為主食，有可能?chē)L完鮮后，就不光顧了，那“張飛牛肉張翼德面”的生意就將難以為繼。因此，好產(chǎn)品顯得尤為重要。
產(chǎn)品品種多：在專(zhuān)注做牛肉面的同時(shí)，張飛牛肉張翼德面將牛肉面口味細(xì)分，成功研發(fā)出紅燒牛肉面、泡椒牛肉面、清湯牛肉面、鮮切牛筋面、鮮切牛腱子米線等多款美味，多重選擇讓顧客可以盡請(qǐng)選擇自己喜愛(ài)的口味，來(lái)了就走不了。
美味貨真價(jià)實(shí)：張飛牛肉所選用的牛肉均來(lái)自秦巴山區(qū)，只選用牛肉中背脊肉、臀部肉、大腿肉等精肉，選用比例只占牛肉總量的40%左右經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的制作工序。同時(shí)，所采用的面、香料也經(jīng)過(guò)層層選擇，加上長(zhǎng)達(dá)8小時(shí)足料慢熬的骨湯，的貨真價(jià)實(shí)。絕好的味道讓顧客長(zhǎng)吃不膩。
產(chǎn)品利潤(rùn)空間大：產(chǎn)品成本比較低，利潤(rùn)空間比較大。同時(shí)，張飛牛肉張翼德面定價(jià)在人均12元，價(jià)位適中，有錢(qián)的顧客能消費(fèi)起，沒(méi)錢(qián)的顧客也能消費(fèi)的起，擁有非常龐大的客戶(hù)基數(shù)。
作為張飛牛肉傾力打造的**牛肉面加盟**品牌，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)讓張飛牛肉張翼德面成功打造了牛肉面的行業(yè)傳奇。
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