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絞肉機(jī)的保養(yǎng)工作主要有哪些?

文章來源:食品機(jī)械網(wǎng) 上傳時(shí)間:2017-02-15 瀏覽次數(shù):

  一、日保養(yǎng)內(nèi)容:

  每天使用攪拌機(jī)完畢后要清潔攪拌器:用沾水的濕毛巾清潔攪拌鉤、分割架和攪拌缸,缸內(nèi)不要有積水。

  二、周保養(yǎng)內(nèi)容

  每周需要對(duì)攪拌機(jī)機(jī)器整體進(jìn)行清潔,注意不可用水沖洗設(shè)備,防止水進(jìn)入電器或傳動(dòng)部分的軸承內(nèi),導(dǎo)致設(shè)備損壞,檢查設(shè)備安放是否平穩(wěn)。

  三、月保養(yǎng)內(nèi)容

  1.每月或每季度需要用黃油槍將攪拌機(jī)軸承座上的所有黃油孔加油一次。

  2.鏈條、齒輪部分加潤滑油

  3.檢查皮帶或鏈條的松緊度,防止打滑造成皮帶或鏈條損壞。

  四、使用注意事項(xiàng)

  1.必須保護(hù)接地

  2.保持?jǐn)嚢铏C(jī)機(jī)器在平穩(wěn)狀態(tài)下工作,不可整機(jī)晃動(dòng)工作

  3.不可超量攪拌,且水份在低于55%時(shí)應(yīng)減少攪拌量

  4.如需使用冰塊時(shí),請(qǐng)使用冰水,防止損壞攪拌鉤

  5.取面團(tuán)時(shí),不要使用金屬刮板、鏟子之類的器具,防止劃傷攪拌缸

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