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香辣牛肉面怎么做好吃？下面愛靚網(wǎng)飲食頻道教你如何做香辣牛肉面好吃，讓你不出家門盡享美味佳肴。
香辣牛肉面
香辣牛肉面的必備材料：
主料：牛肉500克、面條適量
輔料：小蔥3根、辣椒5個、花椒10克、八角3顆、茴香籽6克、冰糖5顆、郫縣紅油豆瓣醬1勺
香辣牛肉面的簡單做法：
1、首先將牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水，然后把泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮5分鐘，中途撇去血沫。
2、煮好后用涼水沖洗干凈控水，同時將蔥姜蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽備好。
3、鍋里燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油，牛肉下鍋翻炒均勻。
4、隨后把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋里，加冰糖、料酒、水和郫縣豆瓣醬。
5、煮到肉爛為止，時間可根據(jù)肉塊大小決定，之后便煮面條，待面條煮好后就撈到碗里，加點面湯，用牛肉連湯汁一起澆在面上即可。
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