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漢堡包加盟|餐廳越?jīng)]人氣,餐飲老板越要這么做!

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文章摘要:      餐廳生意不好時(shí),老板常常愁眉苦臉,一邊抱怨廚師菜品出品不行,一邊訓(xùn)斥服務(wù)員服務(wù)態(tài)度差,為了節(jié)約成本,更是燈都不開,更別提空調(diào)。餐廳一旦這樣失了精氣神,露出敗相,就離倒閉不遠(yuǎn)了!漢堡包加盟麥迪堡說越?jīng)]生意,越要表現(xiàn)出生意很好的樣子,這樣才有**生機(jī)!      飯店,先要有人,有個(gè)人就有了人氣,有了人氣就有顧客,顧客多了,就開始...

      餐廳生意不好時(shí),老板常常愁眉苦臉,一邊抱怨廚師菜品出品不行,一邊訓(xùn)斥服務(wù)員服務(wù)態(tài)度差,為了節(jié)約成本,更是燈都不開,更別提空調(diào)。餐廳一旦這樣失了精氣神,露出敗相,就離倒閉不遠(yuǎn)了!漢堡包加盟麥迪堡說越?jīng)]生意,越要表現(xiàn)出生意很好的樣子,這樣才有**生機(jī)!
      飯店,先要有人,有個(gè)人就有了人氣,有了人氣就有顧客,顧客多了,就開始慢慢的賺錢了。沒有人一切免談。怎么樣才能有人氣呢,先假裝自己生意好,排隊(duì)的人多了,看到的人都會(huì)來你這里吃飯,聚會(huì),慢慢的,人就真的多了起來?,F(xiàn)在某茶經(jīng)常采用的就是這個(gè)策略,雖然爛大街了,但是,有效。雖然你看著很粗鄙,但有用,顧客買單,做生意事為了什么?如果為了賺錢,那有效果的方法為什么不用?你不用,別人在用,管你瞧不瞧得起,年紀(jì)越大,越?jīng)]有人能原諒你的…窮!你沒錢,你親媽都瞧不起你!有需要就有市場,于是,排隊(duì)也成為了一個(gè)行業(yè),有**者有紀(jì)律有規(guī)則,你想要多少人到你門口排隊(duì),說個(gè)數(shù)就可以,到你說的那***,一個(gè)人都不會(huì)少。
      你想人氣旺起來嗎?你想店門口排隊(duì)嗎?想要生意好起來,首先你要假裝生意好
      前面說了一件事,想要生意好起來,首先你要假裝生意好。
為什么有政委這個(gè)工作,就是給戰(zhàn)士打氣的,不讓你傷心失望,也是心理醫(yī)生的角色,西方**也有牧師,那是配合她們信仰的,我不知道泰國**里面有沒有和尚這個(gè)職務(wù)。**里***開會(huì)熱火朝天的就是為了發(fā)個(gè)獎(jiǎng)狀,說到底,那就是一張紙,卻讓你十分的激動(dòng),如果得到一張,回家一定要拿掉正面墻上的照片等一切,掛上這張紙,家里來人就要先有意無意的領(lǐng)到這面墻前面逛上一逛,直到得到表揚(yáng)為止。這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn),在一個(gè)**搞了一個(gè)上街打掃衛(wèi)生的活動(dòng),分成甲乙兩組,甲組的工作完以后,要花上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間給別人說這件工作有意義,有多么偉大,多么的有趣,另一組則不必。甲乙兩組的工作量一樣但是報(bào)酬不同,乙組的高于甲組的。等到全部工作完成以后,甲組的人和打了雞血一樣勁頭十足,而乙組的就像普通人一樣沒什么不同。這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明一件事,真正的動(dòng)力并非全是利益,而是熱情和興趣。而熱情和興趣,不怕沒有,就像第四第五兩節(jié)一樣,首先你要假裝有,慢慢的,久而久之,自己就真的有了。還有一個(gè)老掉牙的故事,說的是一個(gè)年輕人抱怨自己的工作不好,要辭職,找一個(gè)老師,說我對這個(gè)公司失望了,我要報(bào)復(fù)他們,我要辭職離開公司,讓她們遺憾?老師說,既然你要走了,那就走吧,不過可以更大的報(bào)復(fù)一下,給他們一個(gè)更大的遺憾,反正你要走了,你就假裝繼續(xù)干下去的樣子,然后拼命的工作,作出一個(gè)相當(dāng)棒的成績來,然后去辭職,給他們留個(gè)**的遺憾。他聽了,這個(gè)主意不錯(cuò)。丫就開始拼命的工作,不計(jì)得失,反正是要走的人了,就加班加點(diǎn)所有的工作都搶著做,沒過多久,還沒有等他辭職,老板就給他加薪升職了,成了部門負(fù)責(zé)人,他做的更努力,結(jié)果不到半年成了個(gè)公司的合伙人。有一次他遇到上次咨詢的那個(gè)老師,老師問他,你報(bào)復(fù)公司了嗎?
      心態(tài)的轉(zhuǎn)變,原本不相信的奇跡也會(huì)發(fā)生。
漢堡包加盟麥迪堡說當(dāng)你熱愛工作時(shí),工作同樣會(huì)反過來照顧你。當(dāng)你給別人一個(gè)蘋果的時(shí)候你會(huì)得到一筐蘋果,當(dāng)你付出一塊石頭的時(shí)候,回報(bào)你的也是一筐石頭。假裝是一件很好的方法,無論是生活還是學(xué)習(xí),還是工作,學(xué)會(huì)裝逼以后,人會(huì)越過越好,可以一口氣上五樓了。
      老板笑嘻嘻,服務(wù)員才能笑瞇瞇
繼續(xù)說說裝,還有一個(gè)理念是,想要變得***,首先得裝***。心理學(xué)家阿德勒曾經(jīng)說過:“人類所有行為都是出自自卑及對自卑的克服和超越,人的總目標(biāo)是追求優(yōu)越感去補(bǔ)償自卑感?!毖b逼是對自己的一種心理暗示,暗示自己,給自己吹下的牛逼做個(gè)了斷,也是通往成功的一條秘密路徑。有一個(gè)老板,就是這樣的成功的,開始干飯店的時(shí)候,要求服務(wù)員做這個(gè),做那個(gè),要求廚師做這個(gè)做那個(gè),結(jié)果大家都不聽。
      為什么,都在看老板怎么做呢?
你要求服務(wù)員笑臉相迎顧客,自己板著臉一米多長,誰信你啊,怎么辦,我說,你先做給他們看,什么是笑臉相迎,從來沒有哪一個(gè)店,老板黑臉,服務(wù)員笑臉的,都是老板笑嘻嘻,服務(wù)員笑瞇瞇,顧客樂呵呵。他說,道理我是知道的,但是我做不到啊,我就不喜歡和別人打交道??墒悄沐X花了,店開了,現(xiàn)在沒有辦法了,我給你說了,你不做,你自己都不給顧客笑,服務(wù)員為啥愿意呢?他說,我真的做不到,我的性格就不行。我說,這樣吧,你現(xiàn)在沒有辦法,為了你欠的錢,也要做,你就假裝自己是個(gè)笑嘻嘻的老板,顧客來了就熱情打招呼哦,假裝的哦,不是真的。他說,裝也可以?我說,你暫時(shí)沒有什么好方法啊,只能先裝了,不然,這月的錢都還不上了,看在錢的面子上,就裝一下吧。他說,好,我試試。我說,是啊,勉為其難,你就裝吧。后來就得到消息了,生意變好了,反饋的是,笑臉以后店里的氣氛就好了,顧客服務(wù)員也給提出了很多的建議,看你笑臉,愿意多說兩句,看你笑著心里也覺得舒坦,慢慢改進(jìn),慢慢顧客的口碑越來越好。有一次,他說,老師,我要裝到什么時(shí)候,我說,還要裝,等到你的顧客服務(wù)員都100%適應(yīng)了再說,他說,好吧,我繼續(xù)裝。你覺得他應(yīng)該裝到啥時(shí)候呢?王朔說,人類就是裝著裝著就進(jìn)步了??突f,如果你想翻過墻,你得先把帽子拋過去。想要變得***,你得先做個(gè)***的樣子給自己模仿。
      裝著裝著,你就裝成自己想要的樣子了

裝逼這個(gè)詞,我喜歡,正能量,裝著裝著,你就裝成自己想要的樣子了。想裝生意好,你就要在朋友圈曬你的店里排隊(duì),坐不開了,一到吃飯時(shí)間,就要狂曬沒座,大聲呼吁,在不預(yù)約來了沒座位不負(fù)責(zé)了,不要不打招呼就來吃飯。想裝菜好吃,就在朋友圈猛曬顧客的表揚(yáng),這個(gè)說沒吃過這么好吃的,那個(gè)就要曬吃了這個(gè)以后再不想別家的,那個(gè)哭著喊,明天還要來。想裝顧客買卡排隊(duì),就在朋友圈天天曬顧客的買卡充值,從半夜就開始找你充值,買卡,根本都不給你睡覺的空,半夜三點(diǎn)還在賣卡,賣卡賣到四點(diǎn),我特么還沒睡,姐夫就起床了,捂臉!想裝工作積極努力,就在朋友圈曬你早起晚睡,工作到深夜,清晨又是***個(gè)出現(xiàn)在朋友圈問候的人,當(dāng)你一杯咖啡又是一個(gè)通宵的時(shí)候,清晨的朋友圈就是對你裝的一篇贊揚(yáng)。英國的心理學(xué)家費(fèi)莉帕·勒理,做了一個(gè)關(guān)于人類的行為習(xí)慣養(yǎng)成的研究表明:人類的行為中有95%是習(xí)慣性的。所以,當(dāng)裝***成為一種習(xí)慣的時(shí)候,你自己就是***。愿意裝,說明你有嘗試改變自己,將自己變的更美好的決心。愿裝逼,是一種本事;能裝逼,是一種能力;會(huì)裝逼,是一種格局。裝的人,比光想不做的人,更有眼界更有行動(dòng)力,成功就在裝與不裝之間,你站到成功那邊,整個(gè)天平就向成功那邊傾斜。漢堡包加盟麥迪堡說裝逼,裝成了自然裝成了習(xí)慣,爭取裝上一輩子,裝,就成了生活,就成了真實(shí)。***,你裝了沒有?


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