被稱為飛行風(fēng)土釀酒師的斯蒂芬-德農(nóng)考特(Stephan Derenoncourt)
年輕時，我也曾一度癡迷于葡萄酒，幾徑徘徊在葡萄酒的門口卻找不到門道。于是我想是不是我需要個好導(dǎo)師。于是在一個偶然的機(jī)會我遇見了大師級的釀酒師斯蒂芬-德農(nóng)考特(Stephan Derenoncourt)。被稱為“飛行風(fēng)土釀酒師”(Flying Terroir Winemaker)。
那是我從迷茫升級成更加迷茫的時候，在一次品酒會上我遇見了斯蒂芬-德農(nóng)考特(Stephan Derenoncourt)。人們常稱他為“波爾多浪子”，我沒有明白他“浪”在什么地方，朋友解釋說浪子可以是浪漫的“浪”，也可以是流浪的“浪”，斯蒂芬比較不幸，是后面那個浪（也正因為浪過，而且浪的很厲害，所以現(xiàn)在很多人不喜歡他）。這位長大于北部布列塔尼郊外，高中輟學(xué)后一路流浪到波爾多靠摘葡萄賺錢的外鄉(xiāng)人，居然在過去的15年中成長為波爾多相當(dāng)耀眼的明星。他全年無休的為遍布全世界的91個酒莊釀制美酒，其中還包括車庫酒拉夢多(La Mondotte)以及使命拉菲(Smith Haut-Lafitte)、伏爾泰(Clos Fourtet)、騎士堡(Domaine de Chevalier)等十余個波爾多列級酒莊，被稱為“飛行風(fēng)土釀酒師”(Flying Terroir Winemaker)。
軒德隆(深圳)酒業(yè)進(jìn)出口有限公司懷著恭敬的心情向偉大的大師級的釀酒師斯蒂芬-德農(nóng)考特(Stephan Derenoncourt)致敬。
