人人都說(shuō)餐飲行業(yè)好做，進(jìn)入門檻低、投資還小，但是創(chuàng)業(yè)者又面臨著兩個(gè)選擇，餐飲行業(yè)到底是要加盟，還是自己干？到底自己適合單干，還是加盟？，新支點(diǎn)集團(tuán)分析下加盟的利與弊。
要是選擇加盟，總體上來(lái)說(shuō)是**收益降低風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取決于后期自己的經(jīng)營(yíng)是否良好。
加盟的利：
你會(huì)得到一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力，開(kāi)店初期的各項(xiàng)扶持，其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開(kāi)店初期營(yíng)銷方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等等。
這些的確可以讓人在開(kāi)店初期少走彎路，但于開(kāi)店初期。因?yàn)橐粋€(gè)成熟的品牌在**幾百甚至上千個(gè)店鋪，后期的運(yùn)營(yíng)扶持上，相當(dāng)多也只是紙面上的，所以在后期的運(yùn)營(yíng)上還是要靠經(jīng)營(yíng)者自己的投入。
加盟的弊：
選擇加盟，你可能會(huì)失去**及自由度：數(shù)額不菲的加盟費(fèi)、各種開(kāi)店必須的費(fèi)用；后期可能還會(huì)有其他名目繁多的費(fèi)用等著你。選擇加盟方式后門店發(fā)展就會(huì)受到限制，包括裝修用料等等的很多細(xì)節(jié)都必須按照總部的要求。加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型也很困難。一般連鎖品牌是根據(jù)市場(chǎng)潮流走的，市場(chǎng)流行什么就做什么，一般的餐飲流行周期都不長(zhǎng)，這樣就會(huì)很被動(dòng)，如果繼續(xù)合作，加盟店改變經(jīng)營(yíng)方向很難，若重開(kāi)一家，那前期的投資就打水漂了。
那如何選加盟項(xiàng)目
建議參考下新支點(diǎn)集團(tuán)旗下歡辣啵啵魚項(xiàng)目，歡辣啵啵魚作為“歡樂(lè)魚煮”的品類創(chuàng)始者，在市場(chǎng)占有自己的主導(dǎo)地位，產(chǎn)品具有特色，風(fēng)格有調(diào)性，無(wú)需大廚，小投資大收入！作為有特色而流行于當(dāng)下的品牌，小而美的歡辣啵啵魚正是消費(fèi)者所剛需的！
