相當(dāng)全的奶茶制作方法都在這了
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暖暖的奶茶是冬天相當(dāng)好的暖胃品，一般是在早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。喜歡喝奶茶的朋友都知道奶茶分為很多種，制做奶茶也是一門很講技巧的手藝，接下來，我們就一起來看看這些果然汁己奶茶做法大全吧！
1港式鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的相當(dāng)佳比例是1：1：1。
1.取一口鍋，放入水煮開；
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩瑁?/span>
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻；
5.將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中，再放入細(xì)砂糖混合均勻即可。
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺(tái)切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。
2蒙古咸奶茶
1.放適量水，將茶煮開；
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開；
3.把煮好的奶茶過濾；
4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
3絲襪奶茶
絲襪奶茶也是經(jīng)典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過濾，然后再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據(jù)聞相當(dāng)初發(fā)明之時(shí)，的確是用絲襪來過濾的，后來原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋，但大部分人都會(huì)用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內(nèi)。
1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復(fù)幾次，盡量把茶煮透；
2.把煮好的茶通過尼龍網(wǎng)過濾；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據(jù)自己的口味加適量的糖。
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
4英式奶茶
1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然后加入牛奶；
2.在壺中倒入巧克力醬，并用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜；
3.將奶茶煮沸，轉(zhuǎn)以小火煮2分鐘；
4.陸續(xù)加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調(diào)和均勻后將奶茶過濾至杯中。
5中國臺(tái)灣珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于中國臺(tái)灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，**的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊！
1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動(dòng)邊煮，差不多10分鐘，不要煮太久。時(shí)間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時(shí)間可能會(huì)不一樣；
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復(fù)幾次，過濾出鍋；
3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。
泰式奶茶相當(dāng)特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，并且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調(diào)和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊后再?zèng)_入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
6泰式奶茶
1.先煮水，水溫時(shí)放入茶葉，煮沸；
2.蓋上蓋子燜4-5分鐘；
3.過濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會(huì)影響奶跟茶的混合；
4.杯子中放滿冰塊，沖入調(diào)好的奶茶即可。
7姜汁奶茶
制作原料：牛奶，生姜、白糖。
做法：
步驟一：把姜切成碎末；
步驟二：將姜末倒入茶杯中；
步驟三：將牛奶煮至80℃；
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中；
步驟五：浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來；
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。
姜汁奶茶的制作知識(shí)：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
制作材料：西米，麥香奶茶，水。
8麥香奶茶
做法：
步驟一：將西米放入冷水盆中浸透；
步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明；
步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時(shí)撈出，隔去水分，待用；
步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；
步驟五：將浸泡透明的西米煮熟；
步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；
步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?/span>
9薄荷奶茶
制作原料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。
做法：
1.將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；
2.鍋中放入清水煮至九十度左右，這時(shí)放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘；
3.濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時(shí)加入鮮奶，再進(jìn)行加熱；
4.煮至九十度，似開未開就可以了；
5.加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜；
6.將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火；
7.倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；
8.在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡；
9.加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右；
10.以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/span>
要求低=======萬元投入即可
店面要求低=======5-10平可以開店
人員要求低=======1-2人即可運(yùn)營
技術(shù)要求低=======3-7天即可學(xué)會(huì)
風(fēng)險(xiǎn)成本低=======***秘方，技術(shù)升級(jí)，降低50%的風(fēng)險(xiǎn)成本
總部扶持高=======培訓(xùn)，后期運(yùn)營指導(dǎo)
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