深圳新聞網(wǎng)訊（記者 黃力雯）“不久的將來,幾萬頭廣西有機(jī)豬將擺上深圳人的餐桌,而且是你通過樓下的‘小三’就能買到！每日一大早新鮮送達(dá)的?！痹谏钲谑邪S塔科技有限公司的冷鏈工作區(qū)，公司負(fù)責(zé)人何錚給記者爆出了這么一個(gè)猛料。
“小三？”記者八卦起來都一樣。
“還記得之前的3號(hào)生鮮柜嗎，我們行業(yè)內(nèi)這么叫?！焙五P大笑。
“哇，那這樣的豬肉應(yīng)該很貴吧？先不說有機(jī)豬肉的價(jià)位不菲，社區(qū)樓下就是鋪位和人工也不便宜啊?！弊鳛橛兄鴶?shù)年“煮婦”經(jīng)驗(yàn)的記者，提出了這樣的實(shí)際問題。
“哈哈……這就是我們這次和3號(hào)柜合作的契機(jī)。我們?nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，資源共享，達(dá)到多贏了！”何錚隨著為記者解釋了這次合作的眾多創(chuàng)新處，確實(shí)，***收益的還是社區(qū)居民，在自家樓下就能買上新鮮放心的有機(jī)肉，而且，不貴。
“讓你我的家里人吃上放心菜”是多年心愿
作為艾維塔的創(chuàng)始人，何錚數(shù)年**工作經(jīng)驗(yàn)、從2009年，八年來一直從事有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，“CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè))”熱潮剛開始的時(shí)候，他就開始琢磨怎么運(yùn)用之前的資源不斷打造大平臺(tái)來解決“餐桌上的放心菜”的問題。2015年開始，何錚帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研究和為深圳民政局“社區(qū)項(xiàng)目示范點(diǎn)”項(xiàng)目——綠色食品進(jìn)社區(qū)項(xiàng)目試點(diǎn)籌劃，但由于種種原因，項(xiàng)目沒有太好鋪開，***也沒有能在合適的社區(qū)地方進(jìn)行沒有落實(shí)。
“農(nóng)業(yè)污染是工業(yè)和生活污染的總和還多，這是很多人不知道的。我做有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，一直的心愿就是——讓你我的家里人吃上放心菜?！?*的工作經(jīng)驗(yàn)，讓何錚對(duì)“放心菜”有心結(jié)，一直以來，他都在努力尋找低成本進(jìn)去社區(qū)的方法。
今年中，偶然的機(jī)會(huì)，讓他接觸到廣西回原有機(jī)豬肉，對(duì)方提出社區(qū)生鮮柜的設(shè)想，又點(diǎn)燃了他心底的那團(tuán)火。他和團(tuán)隊(duì)又重啟了社區(qū)項(xiàng)目，因?yàn)樨i肉是深圳市民餐桌的大類占60%。
“3號(hào)配”要“配”合深圳人的剛需
要想把好的生鮮送到千家萬戶，要減少本身成本，又縮短市民購(gòu)買路程和時(shí)間成本，何錚想到的是社區(qū)現(xiàn)有的生鮮配備——3號(hào)柜。
可能有些深圳人會(huì)在家樓下看到一個(gè)一個(gè)像快遞鐵柜子一樣的生鮮柜，那就是把握生鮮“***100米”的巨大市場(chǎng)機(jī)會(huì)的“3號(hào)柜”。
目前，現(xiàn)在的3號(hào)柜布滿深圳，已在全深圳的111個(gè)小區(qū)設(shè)了138個(gè)點(diǎn)位。
柜子之前的“主人”深圳市三號(hào)柜科技有限公司是從事社區(qū)生鮮食品公共服務(wù)配送服務(wù)的高科技企業(yè)，面向**，是化社區(qū)生鮮食品公共配送服務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商、服務(wù)商。
但3號(hào)柜原來在選品上主要是冰鮮牛肉，牛肉消費(fèi)量不大，冰鮮牛肉保存溫度3號(hào)柜也無法達(dá)到。
于是，選品、產(chǎn)品性價(jià)比、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用都成了3號(hào)柜的硬傷。
成為柜子新主人之后，基于在深圳做了十來年的生鮮，何錚的團(tuán)隊(duì)在這方面都有優(yōu)勢(shì)。選品，選用豬肉，居民高頻消費(fèi)的單品，搭配生鮮全品類。社區(qū)生鮮點(diǎn)豬肉銷售占了6成，好吃的有機(jī)豬肉更是他們的通行證。
何錚劍指壹號(hào)土豬，現(xiàn)在深入人心的壹號(hào)土豬曾經(jīng)通過每人送二兩豬肉的方式讓居民品嘗到很土很安全豬肉，從而墊定了壹號(hào)土豬在居民心目中的地位。他們打造了從養(yǎng)豬到賣肉的生態(tài)鏈。
而這次，戰(zhàn)略合作伙伴廣西回原有機(jī)豬肉在性價(jià)比、產(chǎn)能、生產(chǎn)成本更勝一籌，何錚有信心通過豬肉撕開社區(qū)居民消費(fèi)入口。
通過創(chuàng)業(yè)計(jì)劃融合社區(qū)達(dá)到多贏
這么多年來，有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的打造過程，讓何錚與很多農(nóng)場(chǎng)主、小商販有了非常深的感情和合作默契。他相信，每個(gè)人都有自己的優(yōu)勢(shì)和工作熱情，需要有好的機(jī)制和平臺(tái)來激發(fā)和融合。
這次通過“3號(hào)柜”，他們將會(huì)啟動(dòng)社區(qū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，讓社區(qū)居民低成本創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)對(duì)分。在家樓下就能小成本創(chuàng)業(yè)，將會(huì)很好發(fā)揮社區(qū)居民銷售積極性，通過社區(qū)互動(dòng)，低成本讓社區(qū)居民足不出戶受益，將綠色食品低成本流通到社區(qū)，為居民提供性價(jià)比相當(dāng)高的服務(wù)。
接手“3號(hào)配”之后，艾維塔專門的冷鏈車發(fā)揮輕便簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，將打造社區(qū)生鮮食品公共配送服務(wù)平臺(tái)，除了提高生鮮配送的效率、降低配送成本，還能生鮮商家收益，增強(qiáng)了小區(qū)的安全性，也保護(hù)了用戶的隱私，為社區(qū)居民提供安全、快捷、方便的購(gòu)物體驗(yàn)。
何錚介紹說，以后社區(qū)居民可以通過掃碼等方式在3號(hào)柜購(gòu)買生鮮菜品，也可以整天“寄存”自己預(yù)訂的生鮮菜品，下班回家才取回，特別方便。
