我們知道由于釉料配方的不同，窯內(nèi)溫度及氣氛的變化等因素影響，建窯黑瓷釉面呈現(xiàn)多種紋理。在兩宋時達(dá)到鼎盛，成為皇室的御用茶具。所以這次中歌要和大家分享宋代建盞的品種分類。
***類：烏金釉。這是建窯黑瓷較典型的釉色。烏金釉有的表面烏黑如漆；有的則黑中泛青，即所謂的“青黑”；此外，也有的呈黑褐色或醬黑色；成熟時期的烏金釉釉層普遍較厚，“色黑而滋潤”，上乘者亮可照人，表現(xiàn)出莊重素雅之美。
第二類：兔毫釉?！巴煤痢币辉~在宋代文獻(xiàn)中已頻繁出現(xiàn)：如蔡襄的《茶錄》中說：“建安所造者紺黑……，紋如兔毫”；祝穆在《方輿勝覽》中記載道：“兔毫盞，出甌寧之水吉”等。兔毫是建窯相當(dāng)?shù)湫颓耶a(chǎn)量相當(dāng)大的釉色品種，以致人們常常習(xí)慣以“兔毫盞”作為建盞的代名詞。所謂“兔毫”，是指在黑色的底釉中透析出均勻細(xì)密的絲狀條紋，形如兔子身上的毫毛。由于“窯變”等因素影響，兔毫形狀既有長、短之分，粗、細(xì)之別，顏色還有金黃色、銀白色等變化，俗稱“金兔毫”、“銀兔毫”等。文人墨客以大量的詩文贊頌它。黃庭堅的《信中遠(yuǎn)來相訪且至今歲新茗》詩云：“松風(fēng)轉(zhuǎn)蟹眼，乳花明兔毛?！辈滔逶凇对嚥琛分幸操澋溃骸巴煤磷袭T新，蟹眼清泉煮。雪凍作成花，云閑未垂縷。愿爾池中波，去作人間雨。”黃庭堅(1045-1105)在《滿庭芳-茶》中贊道：“兔毫金絲寶碗，松風(fēng)蟹眼新湯”。楊萬里(1127-1206)在《以六一泉煮雙井茶》詩中也贊道：。鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜?！?br/>本文宋代建盞的品種分類，這些分類你知道嗎！
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