麻花機機從原始的不能自動切斷開始問世，到可以自動切斷，不過，控制器的裝置，影響了絮面團，開關(guān)的應(yīng)用，三代全自動麻花機，不單單改變原有的裝置，并且把控制器發(fā)到一邊更一步創(chuàng)造節(jié)省空間，上面的下料口又節(jié)省了一步空間，可以放個面盆，方便簡單人性化了 1.3 麻花機分類 　　一、自動切斷麻花機（第三代改進(jìn)型） 　　可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動喂料、自動噴油、自動 　　切斷、成品酥脆、長短任意可調(diào)。該機比手工制作可提高十倍以上，并可 　　加入10-30％雜 糧（如玉米面）。加工雜糧可提高營養(yǎng)價值，從而降低了 　　成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本機操作簡單，一般人員均 　　可操作，是麻花生廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。 　　機器型號：YF-MH3? 　　配用動力：220V/0.75KW? 　　生產(chǎn)效率：30-50KG/小時? 　　外型尺寸：1200*600*900mm 　　機器重量：95KG 　　二、三色麻花機（新改進(jìn)型) 　　該機采用自動壓條、自動搓條、自動切斷的無極變速方式，可以生產(chǎn)2 　　色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻 　　花、**花以及鮮奶麻花等。 　　每小時40公斤，動力0.6千瓦調(diào)速 1.4 麻花機保養(yǎng)與維修常見** 　　1、麻花機的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎？ 、 　　答：麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個部分，保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了： 　　***，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會影響機器使用壽命，造成人為損壞； 　　第二，保養(yǎng)維護(hù)要“勤”。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理； 　　第三，發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理； 　　第四，發(fā)生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當(dāng)?shù)氐木S修人員或太原廠里就可。 　　2、麻花機的維修是否很復(fù)雜，用多長時間能學(xué)會維修？? 　　答：俗話說“難家不會，會家不難”。只要機器運行正常，放進(jìn)去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎(chǔ)的人，只要一個禮拜的時間就可以學(xué)會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。 1.5 麻花機的制作方法 　　1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。? 　　2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。? 　　3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩? 　　4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。? 　　5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。? 　　6.將剩下的干面16公斤放入和面機內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩? 　　7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細(xì)面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。? 　　8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。 　宏運來愿真誠為各界朋友服務(wù)，為您提供**適合的產(chǎn)品是我們不變的承諾。歡迎各界朋友前來考察洽談！? ? ? 岳經(jīng)理：18863787427 ?咨詢QQ：2366002055 全自動麻花機設(shè)備，麻花機廠家直銷