將食品原料加工成食品（或半成品）過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置我們稱之為食品機(jī)械。 目前食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸等各問(wèn)題，加之企業(yè)應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)潮流的轉(zhuǎn)型期。我國(guó)目前食品機(jī)械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技**技術(shù)方面仍依靠引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，無(wú)形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價(jià)位設(shè)備很難得到廣泛應(yīng)用。



　　據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，雖然近幾年國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機(jī)械已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時(shí)期。更需要各食品機(jī)械廠家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國(guó)食品加工的設(shè)備。而各地****也相當(dāng)重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機(jī)械廠家創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境。



　　機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)永遠(yuǎn)都是并存的，遇到瓶頸的同時(shí)也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機(jī)。各企業(yè)應(yīng)該實(shí)施合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部條件和環(huán)境，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)之間也應(yīng)該多交流，多合作，多到食品加工廠及餐飲公司了解實(shí)際需求，市場(chǎng)需求才是企業(yè)的生命力。



　　只有以創(chuàng)新方可尋得出路，只有將科技、人文、**等社會(huì)主題完美結(jié)合才能生產(chǎn)出前列的食品機(jī)械，使食品機(jī)械源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。食品機(jī)械一直在加大技術(shù)研發(fā)投資，力求設(shè)計(jì)生產(chǎn)出更**的食品機(jī)械，并在反復(fù)測(cè)試各種材料對(duì)食品是否存在安全問(wèn)**，加快食品機(jī)械轉(zhuǎn)型步伐，推動(dòng)食品機(jī)械行業(yè)穩(wěn)步**發(fā)展，比較大限度的保障食品機(jī)械生產(chǎn)操作安全。



　　我國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5%國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，能與如日本、德國(guó)、意大利等的**企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機(jī)械設(shè)備。



　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年1-9月份，我國(guó)包裝**設(shè)備的累計(jì)產(chǎn)量為76386臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.13%；金屬集裝箱累計(jì)產(chǎn)量為80618818立方米，累計(jì)同比增長(zhǎng)4.12%。**國(guó)內(nèi)對(duì)包裝機(jī)械的需求量之大，但由于國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，至使國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)口量有增無(wú)減。



　　食品機(jī)械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。我?guó)被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型工廠。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，**現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約 60萬(wàn)噸出口到國(guó)外，約占全球市場(chǎng)的1/6。除了硬性的社會(huì)需求外，我國(guó)**采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施，將大力推動(dòng)食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破與技術(shù)的困難。



　　未來(lái)十年包裝機(jī)械將會(huì)發(fā)生**性的變化，這將會(huì)為食品飲料包裝行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。



　　科學(xué)技術(shù)是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動(dòng)力。包裝機(jī)械自動(dòng)化控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測(cè)技術(shù)的提高，不但能顯示當(dāng)前機(jī)器故障的位置還能預(yù)測(cè)可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時(shí)檢查和更換相關(guān)配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠(yuǎn)程監(jiān)控也是食品包裝機(jī)械的一個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用，集團(tuán)客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)及實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一大便利。



　　從**食品機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告了解近年來(lái)，我國(guó)的基礎(chǔ)建設(shè)力度不斷加大，相對(duì)應(yīng)的資源消耗、排放的污染物及機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的噪聲對(duì)環(huán)境的影響也越來(lái)越大。根據(jù)現(xiàn)狀我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)必須要抓住機(jī)會(huì)，加快技術(shù)的更新，走節(jié)能**綠色發(fā)展道路，努力為未來(lái)發(fā)展搶占先機(jī)