每年掙18億，蘭州化隆開始了牛肉面故之爭——蘭州本土本坊
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1988年，化隆縣阿什努鄉(xiāng)農(nóng)民馬貴福，拿著5000元錢和朋友去了福建廈門，并在廈門火車站附近開了一家**拉面館。
不久，馬貴福在廈門賺到了***桶金。這是化隆拉面館開遍**的源頭。
之后幾年，馬貴福帶上幾十名親朋好友，讓他們?cè)谧约旱睦骛^打工、學(xué)拉面手藝。
手藝學(xué)成之后，不少人都自己開了拉面館，再請(qǐng)老鄉(xiāng)來打工。
這種親幫親、鄰幫鄰的互動(dòng)一直存續(xù)至今。但因?yàn)椤盎±妗钡拿麣鉀]有蘭州拉面大，他們索性以“蘭州拉面”來命名自己的店鋪。
昔日的化隆拉面***人馬貴福，已經(jīng)將拉面館開到了北京首都**機(jī)場、上海虹橋**機(jī)場、成都雙流**機(jī)場……
在化隆人開拓**拉面市場的同時(shí)，化隆縣**選派92名工作人員奔赴各地，累計(jì)解決外出務(wù)工人員在用工、子女上學(xué)等方面的問題1600多件，調(diào)處矛盾**1200多起。
民政、公安等部門也分赴各地，為務(wù)工人員辦理勞務(wù)輸出證、身份證、婚育證等證件2.5萬余件。
自2007年以來，化隆縣財(cái)政累計(jì)貼息近1260萬元，鼓勵(lì)全縣干部職工提供工資擔(dān)保，發(fā)放拉面經(jīng)濟(jì)擔(dān)保**2億余元。
2000年，在外開拉面館的化隆人有3.6萬人。化隆縣**官**意開辟了一個(gè)“拉面經(jīng)濟(jì)”的欄目。
其中提到，近年來，化隆“拉面經(jīng)濟(jì)”成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展家族中的一張***。
在**26個(gè)省市210個(gè)大中城市經(jīng)營拉面館的人員穩(wěn)定在7.9萬人，帶動(dòng)勞務(wù)輸出11萬人次，年收入達(dá)18億元，占全縣創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總收入的70%。
看著拉面經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“蘭州拉面”的產(chǎn)地蘭州終于坐不住了。
他們急切地想要為自己“正名”：蘭州沒有“蘭州拉面”一說，只有“牛大碗”或牛肉拉面的說法。
而且，牛大碗才是**的蘭州牛肉拉面。蘭州的正名，主要分為兩步：注冊(cè)商標(biāo)、走出甘肅。
2007年，蘭州市確定了蘭州牛肉拉面的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，并申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。圖案以綠為主色調(diào)，圖形似牛頭卻又像拉面動(dòng)作。
對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的面館，蘭州**統(tǒng)一授權(quán)使用“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)，以便消費(fèi)者一眼便知面館是否**。
2009年，商標(biāo)授權(quán)工作***展開。一年后，**商標(biāo)局通過“蘭州牛肉拉面”的注冊(cè)申請(qǐng)，**烹飪協(xié)會(huì)也將蘭州市命名為“**牛肉面之鄉(xiāng)”。
2012年，蘭州本土拉面開始走出蘭州，向**擴(kuò)張。
2014年10月，東方宮**蘭州牛肉拉面進(jìn)入廈門；
2015年1月，安泊爾蘭州牛肉面進(jìn)入武漢，完成出省***步。
五年之后，蘭州本土拉面還在繼續(xù)向外擴(kuò)張，給化隆拉面帶來了不小的壓力。
蘭州牛肉拉面和化隆拉面今后的發(fā)展如何，是和解還是繼續(xù)競爭，仍需時(shí)間給出答案。
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