歸仁綠豆餅并非所有綠豆都能制作，只有一種名曰明綠豆的才是歸仁綠豆餅的**原料。明綠豆為泗洪縣有名的特產之一，它光澤明亮，碧綠如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人們又稱它為明珠綠豆。這種綠豆集食用、*用于一身。相傳清朝康熙皇帝南巡至泗州境內時，因受酷熱，中暑病倒曹家廟，多虧及時用明綠豆熬制綠豆湯為他解暑，才使病情由劇而緩；后，泗州知州莫之翰將圣駕接至州衙，又命廚師用明綠豆熬煮"綠豆泥"進奉圣上?？滴醯垡虿∫延?，加上食了從來沒有吃過的綠豆泥，心中十分高興，對綠豆泥贊口不絕，稱贊明綠豆為"豆中之寶"，要求泗州鄉(xiāng)農廣為種植，選取上等精品送入宮中享用。從此，明綠豆便身價百倍。歸仁綠豆餅就是用這種明綠豆拉Z昔、浸泡、磨糊、滴鍪煎制而成的。 相傳，歸仁綠豆餅起源于明代萬歷年間，有一戶江姓豆類作坊，不僅經營黃豆制品，如豆腐、豆腐干、千張、黃豆芽等，也經營綠豆制品，如粉絲、綠豆牙等。一次在做綠豆粉絲時，因一連二十多日陰雨，粉絲無法晾曬，江家就將泡過的綠豆磨成糊狀，再將制作煎餅的鏊子燒熱，在上面擦上少許豆油，將綠豆糊，一點點滴在上面，這就成了一個個小圓形的綠豆餅，吃起來，味道鮮，但口感不太好，因豆餅中有豆皮，后來經過反復實踐，不斷總結經驗，使綠豆餅越做越精制，形成了一套獨特的制作工藝 ? 杏仁餅機 產品參數： 型號：XZ-30杏仁餅機 電源(V)：220V/380V(見機器銘牌) 功率：1.8kw 產量：50-60只/分 機重：330kg 外形尺寸(mm)：2000*1950*1460mm 備注：炒米餅機、夾心粉印餅機、核桃餅機、夾心桂花糕機、綠豆粉餅機 ? 產品簡介： 旭眾XZ-30杏仁餅機又稱炒米餅機、夾心粉印餅機、核桃餅機、夾心桂花糕機、綠豆粉餅機 ◆該機用于制作杏仁餅、炒米餅成型、炒米餅成形、夾心粉餅，綠豆餅。 ◆將磨好的粉（杏仁、大米、芝麻、核桃等）放到旭眾杏仁餅機上進行成型，可以制作夾芯米餅也可以制作不夾心米餅，成型后再進行烘烤、包裝，就可以上市銷售。 ◆旭眾杏仁餅機配有自動排盤裝置，成型后可以自動輸送并擺盤。適用于花生、芝麻等的干性物作為夾心材料，做出多種不同口味夾心的粉餅。也可以關閉夾心功能，做不夾心的杏仁餅、炒米餅、綠豆餅、桂花炒年糕等粉餅。 ◆餅的厚度和松軟程度可以自由調節(jié)。粉餅的大小、花紋的圖案均可按客戶的要求制定。 ◆機械材質：食品級不銹鋼/電鍍鋼。 ◆電子原件：電子器件，電機和氣缸均為質量原件，一年**保修，終生維護。 ◆機械特征：電子、電機、氣缸組合使用，全自動成型運輸，可以按客戶要求制作不同的成型模具。 ◆操作方式：操作簡單，每一個環(huán)節(jié)都可以**操控。 ? 適用范圍：XZ-30杏仁餅機用于制作杏仁餅、炒米餅成型、夾心粉餅，綠豆餅。 您好，我們公司的地址是:南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳工業(yè)園。 路線： 【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）。 【2】開車來的話可以直接導航小柳工業(yè)園即可。 ? 聯(lián)系人:李經理，18905195033，025-58493793，QQ:2851518601歡迎您來考察設備。 祝您一路平安！ 歡迎隨時與我們聯(lián)系！我們將竭誠為您服務！