諸城市匯鴻機(jī)械炸魷魚仔生產(chǎn)連續(xù)詳細(xì)說(shuō)明
休閑魚制品加工生產(chǎn)線基本工藝流程： ??休閑魚，產(chǎn)自湖南的一種風(fēng)味休閑食品，原料為半干小魚仔，基本工藝為：挑選（用皮帶式輸送機(jī)）―浸泡―清洗（洗去魚鱗和內(nèi)臟）―風(fēng)吹瀝水―油炸―脫油―（鹵制)―拌料―包裝―**―洗袋―振動(dòng)瀝水―風(fēng)干機(jī) ??所用設(shè)備及配置： 以每天（8小時(shí)）生產(chǎn)成品1.5―2噸為例，主要使用以下設(shè)備： 1、氣泡洗魚機(jī)：3500*830*1050mm,在氣泵的作用下帶動(dòng)小魚翻滾清洗，清洗效果佳。 2、振動(dòng)篩：2000*800*1050mm,沖孔不銹鋼板. 3、風(fēng)冷瀝水輸送線：2000*830*1050mm,高度與振動(dòng)篩和油炸機(jī)相匹配，上部設(shè)軸流式風(fēng)機(jī)2臺(tái)，每臺(tái)功率0.55kw，電機(jī)功率0.55kw。 4、電加熱油水混合網(wǎng)帶式油炸機(jī)：網(wǎng)帶為螺旋式雙網(wǎng)帶，即設(shè)壓料網(wǎng)帶，寬600mm。配備與設(shè)備容油量相匹配的儲(chǔ)油罐兩個(gè)，一個(gè)用于儲(chǔ)存新油，隨時(shí)向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)充新油，一個(gè)用于儲(chǔ)存每天使用后的油，使廢渣沉淀于罐的底部，達(dá)到自然過(guò)濾效果。油炸機(jī)主體保溫采用耐高溫硅酸鋁板，使工作時(shí)外殼處于微熱狀態(tài)，不會(huì)手臂，又減少了熱量的消耗。 5、風(fēng)冷瀝油輸送線：用于油炸后的瀝油、降溫，配渦流式風(fēng)機(jī)4臺(tái)，風(fēng)刀式吹風(fēng)，網(wǎng)帶寬度為600mm,結(jié)構(gòu)為翻轉(zhuǎn)式，底部設(shè)有接油槽，防止油滴落到地板上。 6、脫油機(jī) 7、拌料機(jī) 8、洗袋機(jī) 9、風(fēng)干機(jī)
