西谷東莞食品冷藏庫(kù)，低溫冷藏庫(kù)，冷藏冷庫(kù)公司承接大型保鮮冷庫(kù)、水果保鮮冷庫(kù)、蔬菜保鮮冷庫(kù)、深圳西谷制冷設(shè)備是一家從事裝配式冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、汽調(diào)庫(kù)、保鮮庫(kù)、實(shí)驗(yàn)箱、防爆冷庫(kù)和**溫庫(kù)、制作各種大、中、小型冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、肉類冷庫(kù)庫(kù)、保鮮冷庫(kù)，速凍冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、**儲(chǔ)藏庫(kù)及各種**溫冷庫(kù)、實(shí)驗(yàn)性冷庫(kù)、恒溫庫(kù)、防爆冷庫(kù)等各類冷庫(kù)；包括組合拼裝式冷庫(kù)和土建冷庫(kù)等。 東莞食品冷藏庫(kù)分類： 1、高溫冷庫(kù)：L級(jí)＋5℃－－5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、*材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。 2、中溫冷庫(kù)：D級(jí)－10℃－－18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。 3、底溫冷庫(kù)：J級(jí)－23℃－－28℃。又稱凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或**凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。  4、**溫冷庫(kù)：≤－30℃，主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途 冷藏冷庫(kù)：即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫(kù)。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫(kù)溫4°C~2°C,主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫(kù)溫為-18°C~-25°C,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚及家禽肉等。 速凍冷庫(kù)：又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。用于食品快速凍結(jié)。 速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其比較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。 食品在東莞食品冷藏庫(kù)冷凍過(guò)程中的變化 1、食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞**變化以及生物和微生物的變化等。 2、大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做比較高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鼋Y(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間**縮短，可以以**快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。 東莞食品冷藏庫(kù)保鮮的原理： 1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少 3、細(xì)胞**內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品**，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間***縮短，濃縮的危害性下降到比較低程度 東莞食品冷藏庫(kù)***： 1、比較大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。 2、將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地**微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng) 3、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn) 4、節(jié)能冷庫(kù)的制冷機(jī)組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，主要控制元器件也可采用國(guó)外產(chǎn)品，所以運(yùn)行安全可靠，無(wú)故障運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)。 5、節(jié)能冷庫(kù)的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準(zhǔn)確，操作簡(jiǎn)單，機(jī)組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能，設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置，同時(shí)配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度。 ??????????? 東莞食品冷藏庫(kù)主要部件均為進(jìn)口配置壓縮機(jī)采用德國(guó)比澤爾Bitzer、美國(guó)谷輪Copeland、中國(guó)臺(tái)灣漢鐘Hanbell美國(guó)丹佛斯Danfoss等品牌；除兩器外，其它80％以上制冷元件均采用美國(guó)Danfoss、美國(guó)Alco、法國(guó)Carly、美國(guó)Emerson等**明星；結(jié)合科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖┕すに?；確保制冷系統(tǒng)的安全可靠。運(yùn)用***CAD/CAM加工技術(shù)，配合CNC加工中心制作完成，結(jié)構(gòu)緊湊，可靠性高，具有性能穩(wěn)定，外形美觀，高效節(jié)能等。配置**的自動(dòng)控制系統(tǒng)；能實(shí)現(xiàn)工藝?yán)鋮s連續(xù)性24小時(shí)運(yùn)行的要求。承接大型保鮮冷庫(kù)、水果保鮮冷庫(kù)、蔬菜保鮮冷庫(kù)、深圳制冷設(shè)備是一家從事裝配式冷藏庫(kù)，深圳冷藏庫(kù)，低溫冷藏庫(kù)，冷藏冷庫(kù)南方冷庫(kù)設(shè)備深圳冷庫(kù)公司專為深圳,寶安,龍崗,羅湖,鹽田,南山,龍華等地方提供冷庫(kù)價(jià)格,冷庫(kù),冷庫(kù)維修、冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、安裝及售后服務(wù)維護(hù)保養(yǎng)。...