電加熱噴淋式**鍋詳細(xì)說明
諸城晶品公司是集食品**設(shè)備、包裝設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷服務(wù)于一體的運(yùn)營(yíng)商。主要產(chǎn)品有:電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)雙層水浴式**鍋、電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)頂噴側(cè)噴式**鍋、電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)雙(多)鍋并聯(lián)式**鍋、臥式單層**鍋、電汽兩用**鍋、旋轉(zhuǎn)式**鍋、雙開門**鍋,以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層蒸煮鍋,全自動(dòng)連續(xù)拉伸包裝機(jī)等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品,可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工,以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)*的生產(chǎn)等。15098178494王經(jīng)理,QQ2635591395 ? 設(shè)備特點(diǎn): 1、升溫快 鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用大功率電熱管加熱,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。 2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。 3、節(jié)約能源 蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,并作為**用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。 4、間接加熱和冷卻,阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài),**完畢,鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn),整個(gè)包裝袋透明、干凈,阻止二次污染。 5、完美的壓力控制,適合含氣包裝的** 我們已獲**的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的**至關(guān)重要,因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制,而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正,以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行**處理,不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。 6、完美的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝** 升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。 7、全自動(dòng)控制系統(tǒng) 整個(gè)**工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)**公式,以便選擇使用。 8、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 根據(jù)不同食品對(duì)**條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的**方式,使食品承受的熱量限制到**小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在比較好狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理**。**溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或**不徹底的現(xiàn)象。 9、測(cè)量F值的功能 晶品公司生產(chǎn)的每臺(tái)**釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有**數(shù)據(jù),包括**條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。